《台北市.大安區永康街》府城台南清蒸蝦仁肉丸&樂麵屋 曾於日據時代被規劃成為總督府的官舍區~永康街商圈, 對於它小而美、商業娛樂兼具人文的經營型式, 一直有很深的認同。 小常識時間: 自清乾隆年間(西元1765年)王留公圳鑿成, 古早的永康街受惠於從公館分出之支流灌溉,使得當時陂塘縱橫、 田疇滿佈的平野,開始出現零星農舍, 這種散村型態維持了100多年,直到日據時期, 日本政府實行「空間隔離」政策, 將永康街北段規畫為總督府的官舍區。 永康里與福住里則合稱「福住町」, 帛琉 龍安里青田街一帶稱「昭和町」,附近泰順街、連雲街 也是公務宿舍集中區。 戰後,外省移民進駐這些文官宿舍,宿舍的主人多為檢察官、 法官等高級政府官員。民國50年初期, 永康街的黑瓦矮房陸續改建為4~5樓的雙拼公寓及員工宿舍。 民國67年中美斷交,永康街移民海外的住戶眾多, 部分房舍紛紛轉售或出租,再加上永康公園也在此時成立, 另一批城鄉移民進入,逐漸改變永康街風貌。 民國80年代末期 酒肉朋友,後現代設計手法、歐式、日式風格、仿古風的公、 私建築在本區域冒出,尤其在大安森林公園興闢完成後, 永康公園改造計劃隨之推動,激起新一波街道與社區風貌蛻變的風潮。 新風貌與新商機的加乘效應下,更突顯了永康街位居區域發展中軸的角色, 以及永康公園位於街側居中吐納外來人潮的集客、疏散作用。 將車停在金華公園下的停車場, 大太陽上工的一天,強烈日光好像夏天一樣炎熱, 從金華街轉入永康街,也許是清明節,逛街?建築設計H潮不多, 以「永康公園」為中心,範圍包括永康街、麗水街、 一小段金華街和永康街街口的信義路二段的永康商圈, 餐館林立,外省菜、異國菜、本省小吃鱗次櫛比,讓人不知如何選起, 後來還是走到「冰館」的小巷內、 原本靠馬路、後遷移進來的『台南府城清蒸蝦仁肉丸』。 這間店先前吃過一次,即對它柔軟炊透的肉丸念念不忘, 新裝潢店空間面積大, 美食報導隨意可見, 但最顯目的還是這幅~ 可見美鳳姐在老闆心中的份量。 只挑重點來吃『招牌蝦仁肉丸 酒店兼職、旗魚羹』, “蝦仁肉丸”有三粒, 由在來純米漿製成的外皮,又Q又軟很有彈性, 內餡部份有豬肉及沙蝦,不過沙蝦很小非整隻, 沾上帶點甜甜的醬汁(還有哇沙米也可以沾),清爽又好吃! 想到去年吃過台南“友誠蝦仁肉圓”, 大小相仿一份三粒50元, 不同在它的沙蝦有二隻而且完整, 但醬汁嫌淡再加上哇沙米才夠味, 相較之下這間店勝出。 “旗魚羹”的部份豬大叔一直說好喝, 湯頭加了白醋、薑汁,是不錯喝, 然而魚羹我吃了一條帶著原始旗魚的腥味,不太習慣。 買屋台南府城清蒸蝦仁肉丸 地址:台北市大安區永康街31巷2號  營業時間:11:00~21:30 接著開始在永康商圈漫無目的晃, 永康街10巷裡頭幾乎是日式料理, 後來實在找不到想吃的,那就來碗拉麵好了! 10巷靠近麗水街有間『樂麵屋』吸引住我, 一間小小的店面還有人排隊可要瞧瞧, 已坐滿年輕服務生請我們登記電話並稍待, 沒多久即幫我們安排靠窗的座位, 如果想親近下麵師傅,也可以選擇吧台的位子; (別被空間騙了,後頭有鏡子折射會以為座位很多↓) 一桌一壺麥茶, 牆壁上的海報?借貸g著: “來自創造三大體系-柿岡屋、蔥太郎、黑田武士, 樂麵屋將主廚、調味料、廚房用具等, 原原本本由日本帶到台北….“ 來頭不小,加上絡繹不絕上門的饕客保證,可要好好品嚐。 拉麵價位從最便宜170元到最貴270元,訂價偏高, 我選擇的是8號『叉燒辣辣豚骨拉麵』250元, 豬大叔的則是2號『叉燒原味豚骨拉麵』220元, 另外一人再填一張問卷~拉麵喜好選擇單, 和日本一樣,專業的唷! 如果點的是沾麵則寫另一種; 稍待一會兒兩碗碗公送來, 豬大叔的原味豚骨勾選的是口味、麵條粗細軟度皆中等, 白澄澄 賣屋的豚骨湯裏舖著有: 二片炸海苔~裹著麵粉,還有哇沙米的口感; 叉燒四片、糖心蛋、 筍乾及豆芽菜等, 濃醇香的湯頭,既有豚骨的精華,還有筍乾熬過的味道, 麵條Q度85分,有咬勁, (好大的”逗號”…..↓) 叉燒嫩到筷子輕夾即斷,咬下去就是豬肉本身自然芬香傳來, 真有功夫的一碗拉麵。 至於我的辣辣豚骨選的是小辣、麵條粗細軟度亦中等, 浮著辣油的湯裏舖著有: 木耳、糖心蛋、豆芽菜、苜蓿葉、四片叉燒肉片及豬肉末, 麵條Q度75分, 對我而言辣度剛好,湯頭小辣不會死鹹, 嚴格比較起來原味的口感比較香, 因為整個辣味會把原始湯 網路行銷頭的濃郁給蓋過了。 用餐過程中,豬大叔接到兩通店員打來的電話告知有座位了, 人都已經坐定還一直撥(而且離得挺近), 顧客管理有待加強, 除了這個小小缺點對這間的評價大方給個“優”, 一分錢一分貨,難怪顧客不停接著上門, 反觀離不到100公尺 的“玫瑰緣別館”, 想當年人氣很旺結果看到坐在店裏的顧客寥寥無幾, 價位訂得不高可是就是比不上採中高價的樂麵屋, 哪間值得一探無須多說。 樂麵屋日式拉麵 永康街本店地址:台北市大安區永康街10巷7號 營業時間:11:00~20:00 拉麵吃完後,整個人就是一個“飽”字, 想找間喜歡的下午茶店, (回留 西裝外套↓) (永康階↓) (瑪汀妮芝咖啡↓) 雖然有特色的不算少,就是沒遇到與自己有緣的, 原本想按圖索驥特地帶來的臺週刊介紹, (介紹一:漁泊食堂,以魚料理為主,小店要排隊就知有多夯了 ↓) (介紹二:品悅糖,法式甜點才20個座位,已滿殘念….↓) 完全沒派上用場~ 小巧的永康公園坐著閒聊的遊客居民、 玩耍中的小朋友們、 或是自在躺著作日光浴的小狗狗,富有特色的小店, 饒富人文濃厚氣息理想的社區,讓人想搬進一住。  ※ ????????: 《新北市.板橋區》環球購物中心美食街「樂麵屋」 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!g7s8F5yREQD2By.BYIRhicUDMm1CYeyM/article?mid=1716 東森房屋2  .
arrow
arrow
    全站熱搜

    bndvweooz 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()